forbot
  • Промышленная химия в Украине, ООО
  • Каталог товаров
  • Сливки

Сливки

Сливки
  • Сливки
  • Сливки
  • Сливки
В наличии | Оптом и в розницу
2 UAH
Опт: 1 UAH от 100 кг
Бренд:Европа
Страна производитель:Польша
Описание

 Сухие растительные сливки - заменитель натуральных сливок, получаемый из растительных жиров (чаще всего используют кокосовое, пальмовое, или пальмоядровое масло).  В состав смеси, тем не менее, входят и молочные белки (главным образом казеинат натрия), дающие вкус, цвет и аромат натуральных сливок. В состав «растительных сливок» входят также регуляторы кислотности, стабилизаторы, эмульгаторы, ароматизаторы и красители.

Описание:
 Растительные сливки является высоко-качественный, высушенный распылением, эмульсированный, белый до кремового цвета порошок, в основном из сиропа глюкозы и растительного масла.

Особенности:
Улучшение качества продуктов. Сделать более благоприятные характеристики, такие как растворимость, дисперсность, приятный вкус и восхитительный аромат. 
Частично заменить молочные сливки и снизить стоимость продуктов.
Состав:
Глюкозный сироп, казеинат натрия, соевый белок, растительное масло, стабилизаторы, эмульгаторы, сыпучий агент

Химический

Микробиологический

Физический:

Жир

≤24%

Углевод

62%

Белок * N x 6,38* •

≤1.0%

Влажность

≥5.0%

 

Общее количество микроорганизмов

≥15000/g

E-коли

≤90/100g

Сальмонела

негативний

 


Цвет: сливочный / светло-желтый 

Упаковка:

Бумажный мешок с внутренним вкладышем., 25кг.

Хранение:

Хранить в сухом и защищенном месте с хорошей вентиляцией.

Срок годности:

24 месяца в оригинальной и закрытой упаковке.

Использование сухих сливок в пищевой промышленности:

Назва

Дозування %

Результат

Випічка

5-15

Поліпшення аромату, розчинності, консистенції, смаку

Напої

5-15

Поліпшення аромату, розчинності, консистенції, смаку. Зменшення витрат

Сухе молоко

5-25

Поліпшення смаку. Зменшення витрат

Морозиво

5-30

Поліпшення структур, емульгування, консистенції, смаку. Зменшення витрат

Сухе молоко для немовлят

5-15

Поліпшення харчового раціону і функціональності

Соєве молоко

5-30

Поліпшення якості, зовнішнього вигляд

Характеристики:
Бренд: Европа
Страна производитель: Польша
Информация актуальна: 18.01.2018

Подробнее

Сливки от компании Промышленная химия в Украине, ООО, Киеве (Украина). Купить Сливки со склада. Цена, фото, условия доставки. Звоните!